Commune de Flétrange - Dorviller

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Accueil du site > Actualités > Repas des Anciens 2015

Repas des Anciens 2015

Le Repas des Anciens de la Commune à eu lieu le Dimanche 15 Novembre 2015. 

131 personnes y ont assisté et partagé un excellent déjeuner préparé par le "Traiteur Mathion".

Au Menu :

Crissini grillé et ganache de foie gras, compotée de figues au sauternes, en mise en bouche

Dorade royale rôti sur peau, mini ratatouille craquante et son jus au chorizo doux servit en papillote, pommes de terre safrané

Suprême de pintade farcie aux petits légumes cuisson basse température & Crémeux de patate douce jus aux morillons 

Camembert frit en croute doré marmelade de myrtille / jeunes pousses de mesclun au vinaigre de vin rouge

Soufflé glacé mirabelle de Lorraine, verrine de craquelin aux deux chocolats, macaron 

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